Мастер класс «Десерт на тарелке»

«Десерт на тарелке» курс будет проходить 2-3-4 ноября в Киеве

В программе:

  • — карамельное пиво с гречкой
  • — «карбонара» с манго
  • — мягкая горгонзола с медовым жемчугом
  • — шоколадная «пемза»с малиной
  • — кокосовая топиока с клубникой
  • — личи-паннакота с имбирем
  • — чизкейк с чаем матча, лаймом и имбирем
  • — огуречный мохито

Изучение молекулярных текстур ( гели, пены, сферы с жидким центром, пудры…):
— сферификация
— пены
— желефикация
— загущение
— эмульсификация
— пудры
— мультитекстуры
— сухой лёд и жидкий азот
— дегидрация

Вам гарантированы:

  1. Технологические карты
  2. Именные сертификаты
  3. Обед
  4. Фото
  5. Коробка со всем ассортиментом сладостей
  6. Позитив и отличное настроение!!!)

Обучение продлится 3 дня!

Стоимость обучения — 300 евро

Вопросы пишите в viber +380663123331

Spread the love

Новый новогодний курс 2018!!

Новый,  новогодний, практический курс 21-22-23 декабря в Ивано-Франковске!

В программе:

  • Евро торты
  • Порционные
  • Тарты
  • Верены
  • Птифури
  • Корпусные конфеты
  • Сдоба и бриошь

сочетания вкусов:

  • инжир, бергамот, виноград
  • капрезе
  • хурма, имбирь
  • каштан в специях
  • гранат, фисташка
  • банан, кунжут
  • фейхоа, киви
  • цитрус, роза
  • матча, жасмин

все десерты оформлены в новогодней тематике! не стандартное объединение техник, форм и вкусов!

Вам гарантированы:

  1. Технологические карты
  2. Именные сертификаты
  3. Обед
  4. Фото
  5. Коробка со всем ассортиментом сладостей
  6. Позитив и отличное настроение!!!)

Обучение длится 3 дня: 21-22-23 декабря с 10.00 до 18.00

цена курса, при регистрации до 28.11.2017 — 3500грн

Spread the love

МК «Віденська випічка»

2, 3, 4 серпня 2017 р 

У м.Чернівці пройде майстер-клас з віденської випічки!

в програму входять:

  1. Хліб зерновий
  2. Хліб з чорносливом і лісовим горіхом
  3. Хліб з яблуками
  4. Хліб з оливками
  5. Круасан класичний
  6. Круасан мигдалевий
  7. Бріош з карамеллю та горіхами
  8. Бріош полуничний з чорною смородиною та ванільним кремом
  9. Бріош слойоний з яблуками
  10. Бріош слойоний ванілний
  11. Слойона булочка з шоколадом
  12. Цитрусовий кейк з апельсиновою пастою
  13. Малиновий кейк
  14. Полуничний пай
  15. М`яка булочка зі шпинатом та сиром
  16. М`яка булочка з грибами
  17. Кіш овочевий з творожним сиром
  18. Кіш з грибами та томатами
  19. Пиріг гарбузовий
  20. Пиріг яблучний швейцарський
  21. Тарт груша
  22. Тарт персик-абрикос
  23. Конверт з мигдалевим кремом та абрикосом
  24. Печиво цукатне
  25. Сирник зі сметаною

Запис за номером телефону Viber + 38(066)312-33-31

Spread the love

Майстер-клас «Євродесерти.Мульт-герої.Шоколадні скульптури»

Євродесерти! Мульт-герої! Шоколадні скульптури!

Івано-Франківськ. 26-27-28 травня 2017р

Десерти у вигляді відомих мульт-героїв, нові техніки декору,начинки, що шдеально підходять літнім вітринам, шоколадні скульптури по темі курсу.

Вас чекає три дні інтенсивної практики ! Незабутній досвід!)

На курчі для Вас передбачено:

  • Технологічні карти
  • Обіди
  • Необхідні інструменти і продукти
  • Коробка з солодощами
  • Фартухи
  • Сертифікати

Для детальної інформації звертайтесь за номером Viber +38(066)312-33-31

Spread the love

Практичний курс «Різдвяне чудо»

Увага!!!!! Івано-Франківськ!!!!Сюрприз для всіх хто просив!!! Практичний курс кондитерської майстерності!!!!
Повтору не буде в жодному місті!!! Тому всіх бажаючих запрошую провести 3 дні на Західній Україні ☺️😉
Я розробила для Вас справжню Різдвяну казку😃 усі десерти будуть неймовірно смачні і як завжди з не типовими поєднанням 😋а їхній дизайн вразить найприскіпливіших!!!😉Доречі!!! Після цього курсу, Ваш новорічний стіл стане причиною гордості та заздрощів😀🙈
Також з нами буде дуже талановитий флорист Людмила Діхтярук, яка допоможе в створенні кінцевої презентації!!!😍 Це буде неймовірне свято для усіх!!!😃
Ну що? Заінтригувала?☺️ тоді скоріш записуйтесь, доки ще є вільні місця😀
Всі деталі за номером телефону 0663123331
До зустрічі в казці!!!!

Spread the love

Авторський курс від Надії Вацеби

Новий авторський курс, який проходитиме 29, 30, 31 липня  з 10.00 до 18.00

детальніше дізнатись, та зареєструватись Ви можете за номером

+38(066) 312 33 31

Spread the love

Авторский курс «Буйство цветов»

Приглашаем всех на авторский курс Надежды Вацебы «Буйство цветов», который пройдет 23, 24, 25 июня

в программе:

  • Виноградно-злаковый торт с кориандром и черным трюфелем
  • Черничное пирожное с лавандой
  • Пирожное клубника-лайм с конфитюром из киви
  • Торт с пряной грушей  и сыром «Дор Блю»
  • Двухуровневый тарт фисташка-персик, с лавровым листом
  • Шоколадное пирожное с вишней и размариновым мусом
  • Буше с грейпфрутом, мягкой карамелью и жасминовым мусом
  • Воздушное пирожное с малиной и мятой
  • Конфеты «Белый трюфель» с сублимированной  клубникой
  • Конфеты «Черный трюфель» с ромом

Курс пройдет в г.Киев, ул.Немецкая 1/32 GastroLOFT

Информация и запись по тел. +38(066) 312-33-31

 

Spread the love