Мастер класс «Десерт на тарелке»

«Десерт на тарелке» курс будет проходить 2-3-4 ноября в Киеве

В программе:

  • — карамельное пиво с гречкой
  • — «карбонара» с манго
  • — мягкая горгонзола с медовым жемчугом
  • — шоколадная «пемза»с малиной
  • — кокосовая топиока с клубникой
  • — личи-паннакота с имбирем
  • — чизкейк с чаем матча, лаймом и имбирем
  • — огуречный мохито

Изучение молекулярных текстур ( гели, пены, сферы с жидким центром, пудры…):
— сферификация
— пены
— желефикация
— загущение
— эмульсификация
— пудры
— мультитекстуры
— сухой лёд и жидкий азот
— дегидрация

Вам гарантированы:

  1. Технологические карты
  2. Именные сертификаты
  3. Обед
  4. Фото
  5. Коробка со всем ассортиментом сладостей
  6. Позитив и отличное настроение!!!)

Обучение продлится 3 дня!

Стоимость обучения — 300 евро

Вопросы пишите в viber +380663123331

Spread the love

0 comments on “Мастер класс «Десерт на тарелке»Add yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *